Πρέτζελς

Φτιάξαμε μακριάαα σκουλήκια, μερικοί έφτιαξαν φίδια! Μετά τους δώσαμε το χαρακτηριστικό σχήμα των πρέτζελ και στη συνέχεια τα βουτήξαμε στο διάλυμα που τους δίνει το σκούρο χρώμα τους και την ιδιαίτερη γεύση τους. Τα πρέτζελ πρωτοκατασκευάστηκαν πριν πάνω από χίλια χρόνια σε μοναστήρια και συμβολίζουν χέρια ενωμένα που προσεύχονται. Παραμένουν συνυφασμένα με τη θρησκεία σε πολλές περιοχές της βόρειας Ευρώπης όπου είναι και το σήμα πολλών αρτοποιείων. Το δικό μας ζυμάρι ήταν κατά το ήμισυ από αλεύρι ολικής άλεσης. Το χοντρό αλάτι έπεσε... άφθονο από τα παιδικά χέρια!!!