Κοκοφοίνικας

Κάλπα βρίκΣα! ...που στα ινδικά σημαίνει “το δέντρο που χαρίζει όλα τα συστατικά για τη ζωή”...
[εδώ αφήνω χρόνο για σιωπή και δέος!]

Τι θέλει η ζωή;! Δροσερό νερό, γάλα, πλούσιο βούτυρο και λάδι, ύφασμα, ξυλεία, καλάθια, πατάκια για την εξώπορτα, σκεπές και last but not least, εντυπωσιακούς στηθόδεσμους. Δηλαδή ότι ακριβώς προσφέρει ο κοκοφοίνικας! Οι καρποί του κόκου του καρυοφόρου έχουν το χάρισμα να επιπλέουν για μεγάλο διάστημα στη θάλασσα χωρίς να χάνουν τη βλαστική τους ικανότητα γι' αυτό φύονται παντού σε τροπικές και υποτροπικές περιοχές και είναι άγνωστης προέλευσης. 

Η καρύδα, μεταξύ των άλλων, έχει ιδιότητες αντιβακτηριακές, αντιοξειδωτικές, βοηθά το ανοσοποιητικό, ενυδατώνει και θρέφει το δέρμα και αποτελεί σημαντικό πόρο για πολλούς ανθρώπους. 

Με καρύδα, αμύγδαλα, σοκολάτα, χωρίς ζάχαρη, αλλά με αλάτι, φτιάξαμε ωμοφαγικά, χορτοφαγικά, νοοόστιμα γλυκάκια! Κάλπα βρίκΣα λοιπόν! Και ακούνα ματάτα!!!